私は基本的にタイトルのような状態になったことはあまりないんですが、もしそうなった時こそ冷静になったほうがいいと思う話を聞いたのでちょっとまとめ。

WEB関係は広いようで案外狭い世界。先輩や同業者と情報交換すると毎回クライアントとの折衝についての話になります。
(○○○なお客は気をつけたほうがいいとか)

「値引きされた上にだんだんメニューが増えていった」
「急ぎだからそれでいいよと丸投げ状態だったのに完成間近でほぼ変更が入った」

これ、結構よくある話なんです。

だからちゃんとひとつひとつ決めて、修正が多い場合は別途有料で、とか話さないといけないけど案外出来てないとか言い出せなかったとかあるんですよね。

私がもしこんな場面になったら・・・

ウェルカムですね!

こちらに良い条件で交渉させていただきます(笑)

たしかに開業して間もない人はがっついて取りに行くかもしれませんが、私は基本的に無理そうな話はお断りしています。
たまに足元を見るお客様もいますが、仕事しても最終的には安い金額で修正を何度も受けて、労働時間を考えると赤字って。。。。

なんのためにフリーランスになったんでしょうか?

(よっぽど実績になりそうな案件は別ですが)

初心にかえって考えてみるのもいいかもしれないですね。
勤め人からフリーランスになった意味を。